Ang water immersion retort machine na may shutter-type pressure vessel safety interlocking device at isang independent na electrical instrument control system na maaaring awtomatikong mapanatili ang temperatura, pag-iingat ng init, at timing. Ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na hindi lamang maganda at malinis, ngunit ligtas at matibay din. Susunod na tatalakayin natin ang mga pakinabang ng water immersion retort machine.