Sa modernong industriya ng paggawa ng sarsa, ang proseso ng isterilisasyon ay isang kritikal na determinant ng buhay ng istante ng produkto, kalidad ng pandama, at katanggap-tanggap sa merkado. Ang mga tradisyunal na pamamaraan, tulad ng pagkulo sa atmospera o direktang pag-iniksyon ng singaw, ay kadalasang gumagana bilang mga pasimulang food retort machine ngunit kulang sa katumpakan, na humahantong sa patuloy na trilogy ng mga depekto: nasunog na mga gilid, pagkasira ng kulay, at pamamaga ng pakete. Ang mga isyung ito ay lubos na nakompromiso ang visual appeal at kumpiyansa ng consumer. Para matugunan ang mga hamong ito, binuo ng aming engineering team ang serye ng ZLPH—isang susunod na henerasyon, ganap na automated na retort machine na partikular na ginawa para sa pinong thermal processing ng malapot at particulate-laden na mga sarsa. Ang sistemang ito ay lumalampas sa kumbensyonal na isterilisasyon sa pamamagitan ng pagbabago nito sa isang data-driven, banayad, at tumpak na nakokontrol na thermal art, na tinitiyak na ang bawat pakete ay nakakatugon sa pinakamataas na pamantayan ng kaligtasan at kalidad.

Ang water immersion retort machine na may shutter-type pressure vessel safety interlocking device at isang independent na electrical instrument control system na maaaring awtomatikong mapanatili ang temperatura, pag-iingat ng init, at timing. Ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na hindi lamang maganda at malinis, ngunit ligtas at matibay din. Susunod na tatalakayin natin ang mga pakinabang ng water immersion retort machine.