Isang nangungunang kumpanya sa pagproseso ng pugad ng ibon sa Vietnam, na dalubhasa sa produksyon ng mga de-kalidad na produktong nakakain mula sa pugad ng ibon para sa lokal at internasyonal na pamilihan, partikular na nakatuon sa mahigpit na mga kinakailangan ng merkado ng Tsina.
Ang kliyente ay naharap sa malalaking hamon sa pagpapalawak ng kanilang produksyon ng pugad ng ibon na de-boteng handa nang kainin (RTE) at supot ng retort pugad ng ibon mga produkto. Ang kanilang umiiral na kagamitan sa pagproseso ng init ay hindi pare-pareho, na humahantong sa mga potensyal na panganib sa kaligtasan ng mikrobyo (lalo na sa pagkamit ng komersyal na sterility para sa Clostridium botulinum), hindi pantay na distribusyon ng init na nakakaapekto sa kalidad ng produkto, at mataas na konsumo ng enerhiya. Kailangan nila ng retort autoclave solusyon na ginagarantiyahan ang pagsunod sa mga internasyonal na pamantayan sa kaligtasan ng pagkain (hal., US FDA, GACC ng Tsina), napreserba ang pinong tekstura at nutritional value ng pugad ng ibon, at pinahusay ang pangkalahatang kahusayan sa linya ng produksyon.
Solusyon:
Matapos ang isang komprehensibong teknikal na pagsusuri, ZLPH MACHINERY nagpanukala ng isang pasadyang, ganap na awtomatikong pag-spray ng tubig makinang pang-retort sistema. Ang aming solusyon ay partikular na ginawa para sa mga natatanging katangian ng mga produkto ng pugad ng ibon:
Sterilisasyon na May Kontrol na Presyon: Nag-install kami ng multi-cycle makinang pang-retort ng pagkain tampok ang aming sariling "Soft-Touchddhhh na lohika ng isterilisasyon. Ang sistemang ito ay nagbibigay ng pambihirang tumpak na kontrol sa temperatura (hanggang 140°C) at presyon, na tinitiyak Isterilisasyon ng Pugad ng Ibon ay parehong masinsinan at banayad, inaalis ang mga mapaminsalang pathogen habang pinapakinabangan ang pagpapanatili ng sialic acid at iba pang mahahalagang sustansya.
Pagtitiyak ng Pare-parehong Proseso: Ang advanced 3D rotational water spray system sa loob ng aming retort autoclave ginagarantiyahan ang pantay na pagtagos ng init sa bawat bote o supot, inaalis ang mga malamig na batik at tinitiyak ang 100% pagkakapare-pareho at kaligtasan sa bawat batch.
Turnkey Integration at Suporta: Ang ZLPH MACHINERY Ang pangkat ng proyekto ay nagbigay ng end-to-end na serbisyo, mula sa pagpaplano at pag-install ng layout ng pabrika hanggang sa komprehensibong pagsasanay sa operator at tulong sa protocol ng HACCP. Isinama namin ang bago makinang pang-retort ng pagkain tuluy-tuloy na nakakonekta sa kanilang mga kasalukuyang linya ng paglilinis at pagpuno.
Mga Resulta at Pagkilala sa Kliyente:
Ang pagpapatupad ng Makinang retort ng ZLPH MACHINERY naghatid ng mga nakapagpapabagong resulta:
Sertipikasyon sa Kalidad at Kaligtasan: Matagumpay na nakapasa ang kliyente sa ilang mga pag-awdit ng mga regulator ng pag-import sa ibang bansa, gamit ang datos ng proseso ng isterilisasyon mula sa aming makinang pang-retort ng pagkain bilang isang mahalagang salik sa kanilang sertipikasyon. Ang kanilang Isterilisasyon ng Pugad ng Ibon Ang protokol ay isa na ngayong pamantayan para sa kalidad.
Kahusayan sa Operasyon: Nabawasan ang konsumo ng enerhiya ng tinatayang 25% dahil sa mahusay na sistema ng pagbawi ng init ng ating retort autoclave.Tumaas ang kapasidad ng produksyon ng 40% dahil sa pinahusay na automation.
Kahusayan ng Produkto: Ang kalidad ng pandama ng kanilang pugad ng ibon ng RTE—ang hitsura, tekstura, at lasa nito—ay kapansin-pansing bumuti, na nagbigay sa kanila ng kalamangan sa kompetisyon sa premium market segment.
Pag-endorso ng Kliyente:
"Ang teknikal na kadalubhasaan at walang humpay na suporta mula sa ZLPH MACHINERY naging mahalaga ang aming koponan sa aming tagumpay. Ang kanilang malalim na pag-unawa sa Isterilisasyon ng Pugad ng Ibon mga hamon at ang kanilang matibay at maaasahang makinang pang-retort ng pagkain teknolohiya ay ginawa silang isang mapagkakatiwalaang strategic partner. Hindi lamang kami bumili ng makina kundi nakakuha rin kami ng pangmatagalang kakampi sa teknolohiya para sa aming paglago. Lubos naming inirerekomenda ang kanilang retort autoclave mga solusyon para sa kahit anong seryosong food processor na naghahangad ng pinakamataas na pamantayan."
Binibigyang-diin ng pakikipagsosyo na ito ZLPH MACHINERY'pangako sa paghahatid hindi lamang ng kagamitan, kundi pati na rin ng kumpletong makinang pang-retort mga solusyon na nagtutulak sa tagumpay ng aming mga kliyente sa mapaghamong pandaigdigang industriya ng pagkain
Isterilisasyon ng Pugad ng Ibon
makinang pang-retort ng pagkain
makinang pang-retort
